Когда я начала делать дома йогурт (в йогуртнице), я похвасталась коллегам на работе. Реакция швейцарки: йогурт можно делать дома?! Реакция румынки: чтобы делать йогурт, тебе нужна машинка?!
на самом деле я действительно знаю как делать йогурт только с базовым оборудованием, для этого нужно ровно 3 с половиной вещи - теперь можно смело приписать меня к румынам :)
Вы точно ближе к румынам, ага :-) На самом деле, я йогуртницу люблю за то, что йогурт получается сразу в порционных стаканчиках. А вот творог в ней оказалось делать безыдейно - после того, как сольешь всю сыворотку, в каждом стаканчике остается смешное количество.
ну насчёт стаканчиков это ты конечно права - это уже разврат о котором я не подумала :) а вот могу рассказать как делать лабнанэ (белый творог с кислинкой который мажется): 3 литра йогурта+500 г сметаны+1 ложка соли смешивается и льётся в марлю. марля подвешивается на кран над умывальником на 6-7 часов и утром есть лабанэ. при подаче можно полить немного оливковым маслом :) аутентичная арабо-израильская еда :)
no subject
Date: 2014-01-11 11:11 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-12 12:12 am (UTC)no subject
Date: 2014-01-12 06:07 am (UTC)на самом деле я действительно знаю как делать йогурт только с базовым оборудованием, для этого нужно ровно 3 с половиной вещи - теперь можно смело приписать меня к румынам :)
no subject
Date: 2014-01-12 09:45 pm (UTC)На самом деле, я йогуртницу люблю за то, что йогурт получается сразу в порционных стаканчиках. А вот творог в ней оказалось делать безыдейно - после того, как сольешь всю сыворотку, в каждом стаканчике остается смешное количество.
no subject
Date: 2014-01-13 06:02 am (UTC)no subject
Date: 2014-01-15 03:05 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-15 04:56 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-12 08:19 am (UTC)no subject
Date: 2014-01-12 10:47 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-12 10:53 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-12 10:56 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-13 06:50 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-02 02:28 pm (UTC)no subject
Date: 2014-03-02 02:39 pm (UTC)